布草洗滌設備介紹皂化也成堿化，是油脂與堿液起反應生成肥皂及甘油的過(guò)程。皂化開(kāi)始時(shí)，因油堿不相溶，呈分離狀態(tài)，反應很緩慢，要靠蒸汽翻動(dòng)來(lái)增加油堿的接觸面積，以促進(jìn)它們的反應。布草洗滌設備介紹特別目前大多采用逆流洗滌煮皂操作法，皂化時(shí)都套用堿析水，由于堿析水中含有較多量的鹽，更使油與堿液分離，因此皂化反應也更緩慢。當翻煮一段時(shí)間后，肥皂逐漸形成，這時(shí)油堿能溶解于肥皂中，使皂化反應變成在均一狀態(tài)下進(jìn)行，因此反應速率大大加快，鍋中物料漸漸變綢，肥皂開(kāi)始上漲，如反應劇烈，上漲迅速，則應立即關(guān)小蒸汽或關(guān)閉蒸汽；如再繼續上漲，則需在鍋面上加入適量冷水，以降溫壓下液面。

       布草洗滌設備介紹當皂化反應接近完成時(shí)，鍋內物料中的油、堿濃度都降低，因此皂化反應的速率又緩慢下來(lái)。皂化操作完成時(shí)的肥皂呈微堿性，用1%酚酞指示劑液測試，當時(shí)不呈紅色，經(jīng)過(guò)片刻呈現淡紅色，用手指蘸皂時(shí)，皂可結硬成片。大型工業(yè)洗衣機廠(chǎng)介紹如用酚酞液測試不顯色，又手指蘸皂時(shí)，皂有油膩感，且不結硬成片，這說(shuō)明皂化尚未完全，應繼續加堿皂化。一般當皂化率達到95%左右時(shí)，即停止皂化操作。雖然皂化率越高，對在以后的工序中洗出甘油越為有利，但皂化率過(guò)高后，會(huì )有較多的過(guò)量堿存在，鹽析后堿到廢液中去而造成損失。

       布草洗滌設備介紹有時(shí)采用二次皂化，則油脂一般也分二次投入。次投入油脂為總投入量的70-80%，且為了減少肥皂中的鹽含量不影響第二次皂化操作，因此在次皂化中都不先投入椰子油及棕櫚仁油等不易鹽析的油脂。